ویتامین B12 برای بدن چه فوایدی دارد؟

شهرخوان، مطالعات انجام شده در کالیفرنیا نشان می دهند در افراد سالمندی که سطح ویتامین B12 خون پایین است، حجم مغز کوچک‌تر بوده و مهارت های شناختی و تفکر با اختلالاتی همراه است.

برای انجام این تحقیق مغز 121 فرد بالای 65 سال اسکن شده و مشخص گردید در افراد مبتلا به کمبود ویتامین B12، حجم مغز کاهش داشته است.

کدام منابع غذایی دارای این ویتامین می باشد؟

منابع غذایی حیوانی از جمله ماهی، مرغ، گوشت، جگر، شیر و تخم مرغ منابع غنی ویتامین B12، به شمار می روند.

شرح و نتایج این تحقیق در نشریه تغذیه بالینی به چاپ رسیده است.