طرز درست کردن شربت آب لیمو

از شربت آب لیمو خوشتان می‌آید؟ اما این نوشیدنی‌ خیلی شیرین است. با استفاده از رزماری، می‌توانیم به این نوشیدنی کمی تعادل ببخشیم. اما اول باید طرز تهیه عصاره لیمو ترش و رزماری را یاد بگیریم.

برای این کار به یک فنجان آب لیمو (حدود ۶ لیمو)، 4/3 فنجان شکر، پوست ۲ عدد لیمو، شاخه های ۲ (۴ اینچی) رزماری تازه، به علاوه مقداری بیشتر برای سرو نیاز داریم. در نهایت باید حدود ۶ فنجان آب گازدار خنک شده هم برای ترکیب با عصاره داشته باشید.

روش تهیه عصاره

در یک قابلمه کوچک، آب لیمو را با شکر هم بزنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا آرام بجوشد. حرارت را کم کنید و مرتب هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. پوست لیمو و شاخه های رزماری را اضافه کنید. یک دقیقه دیگر آن‌ها را بپزید، سپس حرارت را خاموش کنید. روی آن را بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید. روز بعد پوست لیمو و رزماری را صاف و با آب گازدار خنک شده در یک ظرف یا بطری در بسته مخلوط کنید. اگر طعم سبک‌تری می خواهید آب بیشتری به آن اضافه کنید و با یک شاخه گل رزماری کوچک نوشیدنی را تزیین و سرو کنید.